Tῆς μάνας μου, ἡ γιαγιά της ή Καλή τῆς ἔμαθε  να ψήνει τό στάρι καί
να στολίζει τα κόλυβα. "Τά κόλυβα μου δέν τά ἔκανε ἄλλος στὀ χωριό"
 μοῦ ἔλεγε άπόψε, καί προσπαθοῦσε  μέ το ἐλαφρῶς τρεμάμενο χέρι της
 να  ἀποθέσει τούς κόκκους τοῦ ρογδιοῦ στην ἄσπρη ἄχνη..
 Τήν συνταγή τῶν κολύβων ἐμένα μοῦ την παράδωκε
ἡ πεθερά μου Ἐλενἰτσα. Ὁ Θεός να τούς ἀναπαύσει....

Ψυχοσάββατο......


Ὁ βάθει σοφίας φιλανθρώπως πάντα οἰκονομῶν,
καί το συμφέρον πᾶσιν ἀπονέμων μόνε Δημιουργέ,
ἀνάπαυσον Κύριε, τάς ψυχάς τῶν δούλων σου.
Ἐν σοί γάρ την ἐλπίδα ἀνέθεντο, τῶ ποιητή καί πλάστη
καί Θεῶ ἡμῶν...